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La nuova idea di ristorazione
servizi per privati, aziende, ristoranti

Avalon Food & Consulting lavora da anni per l’eccellenza nel food e nella consulenza e formazione, lungo un percorso di gusto, sapere e competenza professionale.

Alla base di ogni scelta e azione di Avalon Food & Consulting c’è la ferrea volontà di ricercare la semplicità e la funzionalità, la genuinità e l’alta qualità dell’offerta a partire dalle materie prime.

La Divisione Food “Heat2Eat - momenti di gusto” è nata dall’esperienza di Gabriele Enrico, chef professionista, per offrire prodotti di eccellente livello qualitativo, nel pieno rispetto delle normative HACCP a livello nazionale ed europeo, fissando allo stesso tempo l’incidenza del food cost al 27% e riducendo il costo delle Risorse Umane di almeno 5 punti percentuali.

La Divisione Consulting, forte della presenza di Sandra Consiglio, Executive Housekeeper, focalizza l’attenzione sulla consulenza e sulla formazione del personale di cucina, di sala e di camera per affinare il servizio di hotelerie nei contesti alberghieri più prestigiosi.

 

 

 
 
 
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